Rezepte

Übersicht

XO Schweinefleisch

Zutaten jeweils pro Person

350 g Schweinefilet, quer zur Faser in dicke Scheiben
geschnitten
3 EL XO-Sauce
einige Tropfen Sesamöl
1 ½ TL scharfe Bohnenpaste
¼ TL Chiliöl
1 EL Zucker
1 EL helle Sojasauce
2 EL neutrales Pflanzenöl
1 Knoblauchzehe, in dünne Scheiben geschnitten
3 Frühlingszwiebeln, in 4 cm lange Stücke geschnitten
1 kleines Stück Ingwer, geschält und in dünne Scheiben
geschnitten
200 g Bambussprossenscheiben aus der Dose, abgespült
und abgetropft
1 EL Shao Xing

Zubereitung

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