Grillen mit der Plancha
Grillen ist für viele nicht nur eine besondere Art und Weise, leckere Speisen zuzubereiten. Viel eher ist es ein tolles Event, das insbesondere in den warmen Sommermonaten groß zelebriert wird. Familie und Freunde kommen zum gemeinsamen Essen zusammen, man sitzt beieinander und es wird gelacht und geredet. Für die Zubereitung der verschiedenen Grillgerichte wird in der Regel eine hochwertige Plancha verwendet. Unter einer Plancha versteht man eine große Grillplatte, die ausreichend Platz für viele schmackhafte Speisen bietet. Der große Vorteil einer Plancha besteht zudem darin, dass bei sehr hohen Temperaturen gegrillt wird. Eine Gradzahl von rund 350 ist dabei keine Seltenheit, wodurch das Grillfleisch sehr schnell gar wird.
Wie funktioniert eine Plancha und was zeichnet sie aus?
Die Plancha besteht aus robustem Gusseisen und ist besonders langlebig. Darüber hinaus speichert das Material viel Hitze, sodass Sie schnell mit dem Grillen beginnen können. Durch die große Hitze schwebt die austretende Flüssigkeit förmlich über der Platte und es bilden sich kleine Tropfen, die entweder verdunsten oder in die Schale abfließen. Nicht zuletzt ist eine Plancha unkompliziert zu reinigen: Der grobe Schmutz lässt sich mit einem Schaber aus Holz oder Plastik entfernen und dann gießen Sie nur noch ein Glas Wasser über die heiße Platte.