Auf der Speisekarte steht:
Schwein-Curry-Zucker
Schweinebauchpraline in Currykaramellkruste, Buttermilchespuma und gepoppter Wildreis

Jacobsmuschel- Zitronengras- Soja
Marinierte Jacobsmuscheln auf Zitronengrass Spiessen

Lachs-Orange-Ingwer
Geplankter Alaskawildlachs auf Orange mit Zucchininudeln aus dem Wok

Kalb-Mesquite-Ei
Langsam gesmokter Kalbstafelspitz, mit feurigem Wokgemüse, Flying Fox Espuma und Jus

Schokolade-Quark-Himbeere
Brownie Himbeer Cheesecake

Das Zubereiten von Speisen auf dem Roaring Dragon ist ein Spektakel, ein Mittelpunkt für jedes Event und jede Party. Und dass Sie Ihren Gästen damit auch ein ganz eigenes und innovatives Geschmackserlebnis bieten, macht die Sache umso reizvoller. Lassen Sie sich von der Vielfalt und Geschmackstiefe der Roaring Dragon Catering überraschen: der kreative Umgang mit Produkten, Zutaten und Aromen, die keineswegs ausschließlich „fernöstlich“ sein müssen.
Lernen Sie wokken wie die besten Köche Asiens. Im Umgang mit den Roaring Dragon Wokbrennern ein Kinderspiel. Tauchen Sie ein in eine neue Kochwelt. Natürlcih werden alle Gerichte vor Ort verspeist. Jeder Teilnehmer erhält alle Rezepte und Kursunterlagen sowie ein Teilnehmerzertifikat.

Im Preis beinhaltet ist die Kursgebühr, alle Speisen und Getränke á la carte.

Kursdauer: ca. 4-5 Stunden

Der Kurs findet bei jeder Witterung statt, gegrillt wird draußen, gegessen wird drinnen!
Der Kurs ist auf 20 Teilnehmer begrenzt. Bei einer Teilnehmerzahl von unter 10 Personen, behalten wir uns eine Stornierung des Seminares vor und werden Ihnen natürlich in so einem Falle einen Ausweichtermin unterbreiten.

Der Veranstalter inkl. den Kursleitern lehnen jegliche Haftung für entstandene Schäden an Personen und Sachgegenständen ab.

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Service-3

Das Zubereiten von Speisen auf dem Roaring Dragon ist ein Spektakel, ein Mittelpunkt für jeden Event und jede Party. Und dass Sie ihren Gästen damit auch ein ganz eigenes und innovatives Geschmackserlebnis bieten, macht die Sache umso reizvoller. Lassen Sie sich von der Vielfalt und Geschmackstiefe des Roaring Dragon Catering überraschen: der kreative Umgang mit Produkten, Zutaten und Aromen, die keineswegs ausschließlich „fernöstlich“ sein müssen.

Lernen Sie wokken wie die besten Köche Asiens. Im Umgang mit den Roaring Dragon Wokbrennern ein Kinderspiel. Von Stir-Fry bis Curries. Tauchen Sie ein in eine neue Kochwelt. Natürlich werden alle Gerichte vor Ort verspeist. Jeder Teilnehmer erhält alle Rezepte und Kursunterlagen sowie ein Teilnehmerzertifikat. Beginn 14:00 Uhr / Dauer: ca. 5 Std.

Die Kurse finden im schönen Markgräflerland statt. Sie müssen nichts mitbringen, als Neugier und Lust auf asiatische Spezialitäten.

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Das Zubereiten von Speisen auf dem Roaring Dragon ist ein Spektakel, ein Mittelpunkt für jeden Event und jede Party. Und dass Sie ihren Gästen damit auch ein ganz eigenes und innovatives Geschmackserlebnis bieten, macht die Sache umso reizvoller. Lassen Sie sich von der Vielfalt und Geschmackstiefe des Roaring Dragon Catering überraschen: der kreative Umgang mit Produkten, Zutaten und Aromen, die keineswegs ausschließlich „fernöstlich“ sein müssen.

Lernen Sie wokken wie die besten Köche Asiens. Im Umgang mit den Roaring Dragon Wokbrennern ein Kinderspiel. Von Stir-Fry bis Curries. Tauchen Sie ein in eine neue Kochwelt. Natürlich werden alle Gerichte vor Ort verspeist. Jeder Teilnehmer erhält alle Rezepte und Kursunterlagen sowie ein Teilnehmerzertifikat. Beginn 14:00 Uhr / Dauer: ca. 5 Std.

Die Kurse finden im schönen Markgräflerland statt. Sie müssen nichts mitbringen, als Neugier und Lust auf asiatische Spezialitäten.

Hier gehts zur Anmeldung

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Das Zubereiten von Speisen auf dem Roaring Dragon ist ein Spektakel, ein Mittelpunkt für jeden Event und jede Party. Und dass Sie ihren Gästen damit auch ein ganz eigenes und innovatives Geschmackserlebnis bieten, macht die Sache umso reizvoller. Lassen Sie sich von der Vielfalt und Geschmackstiefe des Roaring Dragon Catering überraschen: der kreative Umgang mit Produkten, Zutaten und Aromen, die keineswegs ausschließlich „fernöstlich“ sein müssen.

Lernen Sie wokken wie die besten Köche Asiens. Im Umgang mit den Roaring Dragon Wokbrennern ein Kinderspiel. Von Stir-Fry bis Curries. Tauchen Sie ein in eine neue Kochwelt. Natürlich werden alle Gerichte vor Ort verspeist. Jeder Teilnehmer erhält alle Rezepte und Kursunterlagen sowie ein Teilnehmerzertifikat. Beginn 14:00 Uhr / Dauer: ca. 5 Std.

Die Kurse finden im schönen Markgräflerland statt. Sie müssen nichts mitbringen, als Neugier und Lust auf asiatische Spezialitäten.

Zu den Terminen und der Anmeldung geht es hier.

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Das Zubereiten von Speisen auf dem Roaring Dragon ist ein Spektakel, ein Mittelpunkt für jeden Event und jede Party. Und dass Sie ihren Gästen damit auch ein ganz eigenes und innovatives Geschmackserlebnis bieten, macht die Sache umso reizvoller. Lassen Sie sich von der Vielfalt und Geschmackstiefe des Roaring Dragon Catering überraschen: der kreative Umgang mit Produkten, Zutaten und Aromen, die keineswegs ausschließlich „fernöstlich“ sein müssen.

Lernen Sie wokken wie die besten Köche Asiens. Im Umgang mit den Roaring Dragon Wokbrennern ein Kinderspiel. Von Stir-Fry bis Curries. Tauchen Sie ein in eine neue Kochwelt. Natürlich werden alle Gerichte vor Ort verspeist. Jeder Teilnehmer erhält alle Rezepte und Kursunterlagen sowie ein Teilnehmerzertifikat. Beginn 14:00 Uhr / Dauer: ca. 5 Std.

Die Kurse finden im schönen Markgräflerland statt. Sie müssen nichts mitbringen, als Neugier und Lust auf asiatische Spezialitäten.

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Das Zubereiten von Speisen auf dem Roaring Dragon ist ein Spektakel, ein Mittelpunkt für jeden Event und jede Party. Und dass Sie ihren Gästen damit auch ein ganz eigenes und innovatives Geschmackserlebnis bieten, macht die Sache umso reizvoller. Lassen Sie sich von der Vielfalt und Geschmackstiefe des Roaring Dragon Catering überraschen: der kreative Umgang mit Produkten, Zutaten und Aromen, die keineswegs ausschließlich „fernöstlich“ sein müssen.

Lernen Sie wokken wie die besten Köche Asiens. Im Umgang mit den Roaring Dragon Wokbrennern ein Kinderspiel. Von Stir-Fry bis Curries. Tauchen Sie ein in eine neue Kochwelt. Natürlich werden alle Gerichte vor Ort verspeist. Jeder Teilnehmer erhält alle Rezepte und Kursunterlagen sowie ein Teilnehmerzertifikat. Beginn 14:00 Uhr / Dauer: ca. 5 Std.

Die Kurse finden im schönen Markgräflerland statt. Sie müssen nichts mitbringen, als Neugier und Lust auf asiatische Spezialitäten.

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Erleben Sie ein unvergessliches Event und machen Sie Ihr Steak-Diplom!

Erfahren Sie mit der Gourmetfleisch BEEF Party, was gutes Fleisch ausmacht und wie Sie daraus Steaks zubereiten, die Sie bisher nur aus der Sternegastronomie kannten. (mehr …)

Die Grillplatte – auch plancha genannt – ist in den Händen eines erfahrenen Kochs unerreicht, wenn es um Schnelligkeit und Vielseitigkeit geht. Alles, was pfannengebraten werden kann, eignet sich normalerweise auch für die Platte, und diese Bratmethode hinterlässt zudem keine schmutzigen Pannenberge. Leider kann man aber nicht die Temperatur nach Lust und Laune ändern, wie das bei einer Pfanne möglich ist. Damit beschränkt sich das Arbeiten mit der Platte auf eine einzige Geschwindigkeitstute: schnell!

Werden Sie zum Plancha-Profi bei einem unserer Seminare. Wir bereiten zusammen ein 5 Gänge Menu auf der #roaringplancha zu:

Schwein | Curry | Zucker
(SV Schweinebauchpraline in Currykaramellkruste, Buttermilchespuma und gepoppter Wildreis)
Jacobsmuschel | Zitronengras | Soja
(Marinierte Jacobschmuscheln auf Zitronengrass Spiessen)
Lachs | Orange | Ingwer
(Blakened Alaskawildlachs auf Orange mit Zucchininudeln aus dem Wok
Kalb | Mesquite | Ei
(Langsam gesmokter Kalbstafelspitz, mit feurigem Wokgemüse, Flying Fox Espuma und Jus)
Schokolade | Quark | Himbeere
(Brownie Himbeer Cheesecake)
€ 129,- p.P.

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Das Zubereiten von Speisen auf dem Roaring Dragon ist ein Spektakel, ein Mittelpunkt für jeden Event und jede Party. Und dass Sie ihren Gästen damit auch ein ganz eigenes und innovatives Geschmackserlebnis bieten, macht die Sache umso reizvoller. Lassen Sie sich von der Vielfalt und Geschmackstiefe des Roaring Dragon Catering überraschen: der kreative Umgang mit Produkten, Zutaten und Aromen, die keineswegs ausschließlich „fernöstlich“ sein müssen.

Lernen Sie wokken wie die besten Köche Asiens. Im Umgang mit den Roaring Dragon Wokbrennern ein Kinderspiel. Von Stir-Fry bis Curries. Tauchen Sie ein in eine neue Kochwelt. Natürlich werden alle Gerichte vor Ort verspeist. Jeder Teilnehmer erhält alle Rezepte und Kursunterlagen sowie ein Teilnehmerzertifikat. Beginn 14:00 Uhr / Dauer: ca. 5 Std.

Die Kurse finden im schönen Markgräflerland statt. Sie müssen nichts mitbringen, als Neugier und Lust auf asiatische Spezialitäten.

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Lernen Sie alles über American BBQ auf dem 2-Tages Seminar mit dem in vielen Wettbewerben erfolgreichen Dragon BBQ Competition Team . Von der Theorie zur Praxis werden Sie eingeweiht in die Königsdisziplinen des Grillens American-Style: Ribs, Shoulder (Pulled Pork), Brisket, Chicken, Planked Salmon Und natürlich gehört auch die Zubereitung am Smoker dazu, wo Sie vom Zerlegen des Tiers, über das korrekte Zuschneiden des Fleisches bis hin zum Würzen und den richtigen Garzeiten einfach alles lernen, was diese Art des Kochens zu einem einmaligen Genuss macht. Alles, was Sie wissen müssen über das Grillen und Smoken lernen Sie bei unserem Prof-Team von der Pike auf: Waren- und Sachkunde, das Mischen von Gewürzen, das Herstellen von Saucen, sowie die Auswahl der richtigen Beilagen. Holen Sie sich das Wissen für Genuss pur!

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